El plato del buen comer es una herramienta nutricional diseñada para promover una alimentación balanceada y saludable en México.
El objetivo principal del Plato del Buen Comer es asegurar que las personas obtengan todos los nutrientes necesarios para una buena salud, incluyendo carbohidratos, proteínas, grasas saludables, vitaminas, minerales y fibra.
Se divide en tres grupos de alimentos, cada uno representado por un color diferente
1. VERDE
Frutas y verduras. Se recomienda consumir estos alimentos en abundancia.
2. NARANJA
Cereales y tubérculos. Estos deben consumirse con moderación.
3. ROJO
Leguminosas y alimentos de origen animal. Se sugiere consumir estos alimentos con mayor moderación.
Seguir el Plato del Buen Comer ofrece varios beneficios para la salud:
- Nutrición Balanceada: Ayuda a asegurar que consumes una variedad de alimentos que proporcionan todos los nutrientes esenciales, como vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas saludables.
- Prevención de Enfermedades: Una dieta equilibrada puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardíacas y ciertos tipos de cáncer.
- Control de Peso: Promueve hábitos alimenticios saludables que pueden ayudar a mantener un peso adecuado y prevenir la obesidad.
- Mejora de la Digestión: El consumo adecuado de fibra a través de frutas, verduras y cereales integrales mejora la digestión y previene problemas como el estreñimiento.
- Energía y Vitalidad: Una dieta equilibrada proporciona la energía necesaria para las actividades diarias y mejora el bienestar general.
- Desarrollo Infantil: Es especialmente importante para el crecimiento y desarrollo adecuado de los niños, asegurando que reciban los nutrientes necesarios para su desarrollo físico y mental.
Aplicar el Plato del Buen Comer en tus comidas diarias es sencillo y puede ayudarte a mantener una dieta equilibrada. Aquí tienes algunos consejos prácticos:
1. DESAYUNO
- Incluye una porción de fruta (manzana, plátano, fresas).
- Añade cereales integrales como avena o pan integral.
- Incorpora una fuente de proteína como yogurt, leche o un huevo.
2. ALMUERZO
- Llena la mitad de tu plato con verduras (espinacas, zanahorias, brócoli).
- Añade una porción de cereales o tubérculos (arroz integral, quinoa, papa).
- Incluye una fuente de proteína como leguminosas (frijoles, lentejas) o carne magra (pollo, pescado).
3. CENA
- Opta por una ensalada variada con diferentes tipos de verduras.
- Acompaña con una porción de cereales integrales (tortilla de maíz, pasta integral).
- Añade una fuente de proteína ligera como tofu, pescado o huevo.
4. SNACKS
- Elige frutas frescas, frutos secos o yogurt natural.
- Evita los snacks procesados y altos en azúcar.
5. HIDRATACIÓN
- Bebe suficiente agua durante el día.
- Limita el consumo de bebidas azucaradas y refrescos.
6. VARIEDAD Y MODERACIÓN
- Varía los alimentos dentro de cada grupo para obtener una gama completa de nutrientes.
- Controla las porciones para evitar el exceso de calorías.
Implementar estos principios en tus comidas diarias puede ayudarte a mantener una dieta equilibrada y saludable.
En resumen, el Plato del Buen Comer nos ayuda a combinar los alimentos según su color y propiedades, asegurando que obtengamos todos los nutrientes necesarios para una buena salud. ¡Una herramienta valiosa para mantenernos bien alimentados!